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大葉の保存-レシピのメイン写真

大葉の保存

fu9mamipk
fu9mamipk @cook_40212533

大葉の冷蔵保存。
このレシピの生い立ち
ずっと瓶やプラ容器で保存してましたが、茎の部分が短かったり、量が少なくなってくると倒れて葉に水がついてしまってうまく保存できなかったので。

大葉の冷蔵保存。
このレシピの生い立ち
ずっと瓶やプラ容器で保存してましたが、茎の部分が短かったり、量が少なくなってくると倒れて葉に水がついてしまってうまく保存できなかったので。

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fu9mamipk
fu9mamipk @cook_40212533

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材料

  • 大葉 10~15枚
  • 500mlペットボトル 1本
  • 水 適量
  • ラップ 1枚
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作り方

  1. 1

    500mlペットボトルを約半分に切る。(切り口注意)

    • 大葉の保存作り方1写真
  2. 2

    写真のようにペットボトルを重ね、水を飲み口の辺りまで入れる。

    • 大葉の保存作り方2写真
  3. 3

    大葉を入れ、茎の部分が水に浸かるよう水量を調節する。

    • 大葉の保存作り方3写真
  4. 4

    上からラップをふわっとかぶせ、冷蔵庫で保存する。

    • 大葉の保存作り方4写真
  5. 5

    水を替える時は、写真のように上部を外し、替えます。

    • 大葉の保存作り方5写真

コツ・ポイント

大葉が少量でも倒れることなく、ちょうどいい水量で保存でき、水替えも簡単なのでおすすめです。

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fu9mamipk
fu9mamipk @cook_40212533
2020/07/21 05:59に公開
お酒と料理が好き。食べること大好き!
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大葉

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