半分キャベツのあっさりメンチカツ
okilakkuma @cook_40260802
普通のメンチカツも美味しいですが、キャベツがたっぷり入ったメンチカツもあっさりしてとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
メンチカツはあまり好きじゃない娘が、このキャベツメンチカツはお気に入りで食べてくれていました。どこかで見たレシピを今でもちょっとだけアレンジして作っています。
半分キャベツのあっさりメンチカツ
普通のメンチカツも美味しいですが、キャベツがたっぷり入ったメンチカツもあっさりしてとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
メンチカツはあまり好きじゃない娘が、このキャベツメンチカツはお気に入りで食べてくれていました。どこかで見たレシピを今でもちょっとだけアレンジして作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に乗せ、サラダ油少量を混ぜ、ラップをしてレンジで1分チン。
-
- 2
キャベツを粗くみじん切りにし、ビニール袋に入れ、塩小さじ1/2を入れ、袋の口を閉めて振り、5分程置いて水気を絞る。
-
- 3
ポールにミンチとキャベツ、玉ねぎ、☆の調味料を入れて練り混ぜる。
-
- 4
よく練ったら4等分にして小判形に丸める。
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- 5
小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。
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- 6
フライパンに油を熱し、中温で片面2〜3分ずつ揚げる。
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- 7
油の音が変わり、バチバチと音がしだしたら、取り出し油を切る。
-
コツ・ポイント
キャベツは袋に入れて塩をふっておくと、ひとまとめにしやすく、水切りも簡単です。水気はしっかり切るのがポイントです。
つくれぽ
子供の頃からお料理とお菓子作りが大好きでした(*^_^*)暇さえあれば、お菓子作りをしています♪みなさんのレシピもいつも参考にさせてもらってますヽ(・∀・)ﾉこれから、たくさんつくレポ、レシピをアップしていきたいです(o＾—＾o)宜しくお願いします(*´∀｀*)
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