ひき肉にたまご、味噌、しょうゆ、小麦粉、刻みにんにく、みじんぎりにした玉ねぎをいれてひたすら混ぜる。

なじんだら手に油を塗って成形する。

フライパンを弱火で片面8分ずつフタをしてじっくり焼く。

焼けたらケチャップや中濃ソース、大根おろしなどすきなソースをかけてめしあがれ。