さつまいもと人参のほんのり甘いきんぴら

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

少し肌寒い時やほっこりしたい時、甘いものが食べたくなりませんか^ ^調味料少しで煮含めるほんのり甘いきんぴらです♪簡単☆
このレシピの生い立ち
梅雨で肌寒い時、ほっこり甘いおかずが食べたくなり作りました。本みりんは調整しながら加えたら、丁度大さじ1になりました。

さつまいもと人参のほんのり甘いきんぴら

少し肌寒い時やほっこりしたい時、甘いものが食べたくなりませんか^ ^調味料少しで煮含めるほんのり甘いきんぴらです♪簡単☆
このレシピの生い立ち
梅雨で肌寒い時、ほっこり甘いおかずが食べたくなり作りました。本みりんは調整しながら加えたら、丁度大さじ1になりました。

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材料

3〜4人分
  1. さつまいも 1本(270g)
  2. 人参 1本(240g)
  3. ごま 大さじ2
  4. ☆顆粒かつお出汁 小さじ1
  5. ☆顆粒昆布出汁 小さじ1
  6. ☆本みりん 大さじ1
  7. カップ1(200cc)

作り方

  1. 1

    さつまいもと人参は皮ごと使うのでよく洗う。太めの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き熱し⑴を入れ透き通る位迄中火で3〜5分炒める。

  3. 3

    ⑵に☆印を加え時々かき混ぜながら煮含めると出来上がり。

  4. 4

    ※runa10さんからノンオイルで煮含めたれぽを頂きました。我が家でも作ってみました。美味しかったです。れぽ有難う☆

コツ・ポイント

さつまいもと人参は大体合わせて500g強になる様にしてください。

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チェックのミニくま
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨☆ミルちゃんへ☆既読したよ😊どうなつ&かすたどん今日のお昼前に届いたよ🎁冷凍するのはミルちゃんのおすすめでかすたどんだけにしたよ⤴️お昼過ぎにどうなつ頂いたよ。プレーンとチョコよ😃味と風味は美味しい❣️柔らかさも丁度良かったよ。ただ、飲み物が私には必要だった🍵喉に詰まる感じで沢山お茶を飲んだよ。飲めばふわっと生地がほどけて食べ易かったよ😊夕方かすたどんを頂いたよ。そのままと、冷凍のを食べ比べてみたよ。まず、そのままのを頂き。柔らかくてしっとり⤴️カスタードクリームも丁度良い甘さ💕老若男女に愛される感じ😋次に冷凍6時間したのを頂き。冷凍庫から出したら結構カチカチ❣️一口頂き自分の歯茎の弱さを感じたよ😅それにもめげずに食べ進むと、カスタードクリームがアイスクリームになってる❣️これは美味しい😋どちらの食感も美味しかったよ⤴️でも冷凍したのはもっと自分にとって丁度良い固さを研究したい❣️凍らせたのを少し解凍するとか。我が家ではどうなつもかすたどんもどちらも好評だったよ💕家族から「美味しかった。また買ってね❣️」と言われたよ😆また、年末にでも買おうかな😊カラオケ、覚えたい曲覚えたかな⁉️教えてもらった曲等聴いてみたよ😊西野カナ、トリセツとベストフレンド聴いたよジーンと来た❤️それと倍倍ファイトめちゃめちゃ感動した🥹カラオケは楽しかったかな⁉️やぶきんのうどん出汁今度作ってみるね❣️れぽ待っててね😊お料理頑張ってね🤗と言ってくれて有難う☆とても嬉しかったよ😭「頑張ってね」がとても響いたよ。ミルちゃん優しいね💕いつも有難う☆また何かあったらプロフにお手紙書くね📝このメッセージは数日したら消すね😊
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