さつまいもと人参のほんのり甘いきんぴら

Name: さつまいもと人参のほんのり甘いきんぴら
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1本(270g); 人参 1本(240g); ごま油 大さじ2; ☆顆粒かつお出汁 小さじ1; ☆顆粒昆布出汁 小さじ1; ☆本みりん 大さじ1; ☆水 カップ1(200cc)

チェックのミニくま @cook_40054758

少し肌寒い時やほっこりしたい時、甘いものが食べたくなりませんか^ ^調味料少しで煮含めるほんのり甘いきんぴらです♪簡単☆
このレシピの生い立ち
梅雨で肌寒い時、ほっこり甘いおかずが食べたくなり作りました。本みりんは調整しながら加えたら、丁度大さじ1になりました。

さつまいもと人参のほんのり甘いきんぴら

チェックのミニくま @cook_40054758

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3〜4人分

さつまいも 1本(270g)
人参 1本(240g)
ごま油大さじ2
☆顆粒かつお出汁小さじ1
☆顆粒昆布出汁小さじ1
☆本みりん大さじ1
☆水カップ1(200cc)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

さつまいもと人参は皮ごと使うのでよく洗う。太めの細切りにする。
2

フライパンにごま油を敷き熱し⑴を入れ透き通る位迄中火で3〜5分炒める。
3

⑵に☆印を加え時々かき混ぜながら煮含めると出来上がり。
4

※runa10さんからノンオイルで煮含めたれぽを頂きました。我が家でも作ってみました。美味しかったです。れぽ有難う☆

コツ・ポイント

さつまいもと人参は大体合わせて500g強になる様にしてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

チェックのミニくま @cook_40054758

2020/07/15 10:25に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

きんぴらさつま芋にんじんコンブ

似たレシピ

その他のレシピ