肉だけチャプチェ
あっしー食堂 @cook_40062135
簡単！肉好きにぴったり！
このレシピの生い立ち
韓国ドラマ『シティハンター」の主人公が野菜嫌いで肉だけのチャプチェを作ってくれと言うシーンが有りその料理を再現してみました。
肉だけチャプチェ
簡単！肉好きにぴったり！
このレシピの生い立ち
韓国ドラマ『シティハンター」の主人公が野菜嫌いで肉だけのチャプチェを作ってくれと言うシーンが有りその料理を再現してみました。
作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切っておきます。目安1㎝位。
-
- 2
肉に下味をつけておきます。
- 3
春雨を戻します。
戻し方は袋を参考にしてください。
戻した春雨を水で洗い水切りしておきます。 -
- 4
ごま油大さじ1で肉を炒め両面焼けたらいったん皿に移しておきます。
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- 5
次にフライパンにごま油大さじ2を入れ春雨を炒め調味料を入れ炒め合わせます。
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- 6
そこへ肉を戻し絡めます。
ここで好みで炒りごま小さじ2ほど振り入れます -
- 7
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
★お肉は炒め過ぎないようにします。
★肉は好みでステーキ用や赤身のお肉何でもOK。
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クックYPIS8V☆
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