肉は食べやすい大きさに切っておきます。目安1㎝位。

春雨を戻します。
戻し方は袋を参考にしてください。
戻した春雨を水で洗い水切りしておきます。

ごま油大さじ1で肉を炒め両面焼けたらいったん皿に移しておきます。

次にフライパンにごま油大さじ2を入れ春雨を炒め調味料を入れ炒め合わせます。

そこへ肉を戻し絡めます。
ここで好みで炒りごま小さじ2ほど振り入れます

器に盛って出来上がり。