【学校給食】ビーフンソテー
炒めもので、野菜料理
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ビーフンは、米粉が原料です。時間が経ってものびずに美味しくいただけます。
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炒めもので、野菜料理
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ビーフンは、米粉が原料です。時間が経ってものびずに美味しくいただけます。
フライパンを熱し、ごま油、ベーコン、キャベツ、赤パプリカ、もやしを炒める。
ビーフン、ニラを加え、塩、こしょう、しょうゆを加え、全体を混ぜ合わせる。
給食では、赤パプリカの代わりに、人参を入れることや、ニラの代わりにねぎを入れることもあります。
ビーフンは、茹でた後、サラダ油(分量外)をからめておくと、ほぐれやすいです。
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