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キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め
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キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め-レシピのメイン写真

キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

中華定番のムースールーという料理です！万能醤油だれでオーソドックスに仕上げました！

このレシピの生い立ち
生キクラゲ貰ったので肉厚でコリコリで美味しいです！

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キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め

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サクライケータ @cook_40330261

中華定番のムースールーという料理です！万能醤油だれでオーソドックスに仕上げました！

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材料

1〜2人分
  • キクラゲカット 60g
  • 長ネギ斜めカット 30g
  • 溶き卵 1個
  • 豚細切れ 100g
  • 万能醤油だれ 小さじ2.5
  • 酒 小さじ②
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作り方

  1. 1

    フライパンで炒り卵を作る

    • キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンで豚細切れをよく炒め、長ネギを加えてよく炒める

    • キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    キクラゲは一口大にカットし加えて、万能醤油だれを入れてよく絡める

    • キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    炒り卵を加え、タレをよく吸わせて胡麻油を回して完成！

    • キクラゲと豚バラのコク旨醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    レシピID:20797414
    本当に万能です♪おすすめ！

コツ・ポイント

キクラゲは炒めすぎると食感失われるので注意！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/07/18 05:05に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

炒めもの キクラゲ 酒 豚こま 長ネギ

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