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セロリの葉とくんせいさきいかの焼き焦がし
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セロリの葉とくんせいさきいかの焼き焦がし-レシピのメイン写真

セロリの葉とくんせいさきいかの焼き焦がし

gonzo53
gonzo53 @cook_40276293

セロリの葉の旨味と苦味、くんせいさきいかの旨味と塩気が絡まってクセになります^_^
このレシピの生い立ち
セロリの葉の有効活用を考えてたら思いつきました。シンプルだけど旨味と香ばしさで酒の肴にぴったりです。ビールやハイボールと合わせるのがオススメ^_^

セロリの葉の旨味と苦味、くんせいさきいかの旨味と塩気が絡まってクセになります^_^
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セロリの葉の有効活用を考えてたら思いつきました。シンプルだけど旨味と香ばしさで酒の肴にぴったりです。ビールやハイボールと合わせるのがオススメ^_^

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セロリの葉とくんせいさきいかの焼き焦がし

gonzo53
gonzo53 @cook_40276293

セロリの葉の旨味と苦味、くんせいさきいかの旨味と塩気が絡まってクセになります^_^
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セロリの葉の有効活用を考えてたら思いつきました。シンプルだけど旨味と香ばしさで酒の肴にぴったりです。ビールやハイボールと合わせるのがオススメ^_^

セロリの葉の旨味と苦味、くんせいさきいかの旨味と塩気が絡まってクセになります^_^
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材料

1人分
  1. セロリの葉 4枝
  2. くんせいさきいか 4切れ
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作り方

  1. 1

    セロリの葉と適当にほぐしたくんせいさきいかをフライパンで焦げ目が付くまでから炒りする

コツ・ポイント

フライパンにセロリの葉とくんせいさきいかの割いたのを中火で炒めるだけです。ある程度焦げ目をつけた方がより香ばしさと旨味が引き立ちます。スライスオニオンを足しても美味しく頂けます^_^

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gonzo53
gonzo53 @cook_40276293
2020/07/18 05:07に公開
『簡単クッキング 〜腹に入ればみな同じ〜』コーナー担当者【くらしの友掲載 1989〜1991】、バーテンダー歴7年。お酒と料理のマリアージュを試すのが好きで酒の肴、酒がらみのレシピや、変わり種レシピ、アレンジレシピを考えるのが好き^_^万人受けするレシピでは有りませんがハマる人にはハマるレシピが多いかと存じます。ぜひ騙されたと思って作ってみてくださいね^_^
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