豚ひき肉と豆腐、ニラ、キャベツと☆調味料を合わせて粘り気がでるまでよく混ぜる。

タネが出来たら包む。片側に指で水をつけてきれいに閉じる。端の方までタネを詰めておく。

シンプルに丸く閉じるだけ。

フライパンに油をさして餃子を並べ火をつける。焼き色がついたら水100ccほど入れてフタをして蒸し焼きで仕上げる。