クルミ＆レーズンのキャロットラペ

Name: クルミ＆レーズンのキャロットラペ
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 3本; 塩 ひとつまみ; ★オリーブ油 大さじ1; ★砂糖orラカント 小さじ2; ★酢 大さじ2; ★マスタード 小さじ1; ★クミン（無くてもOK） 適量; くるみ 適量; レーズン 適量

まるこ家 @cook_40248166

にんじんがたくさんあったらコレ♪作り置きしておけば、品数増やしたいとき、お弁当の彩りにも使えます^_^
このレシピの生い立ち
余りがちなにんじんを消費するためよく作ります。

クルミ＆レーズンのキャロットラペ

まるこ家 @cook_40248166

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材料

4～5人分

にんじん 3本
塩ひとつまみ
★オリーブ油大さじ1
★砂糖orラカント小さじ2
★酢大さじ2
★マスタード小さじ1
★クミン（無くてもOK）適量
くるみ適量
レーズン適量

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作り方

1
洗ったにんじんをピーラーでカットし、塩ひとつまみをふりかけてよく混ぜ、しんなりさせる。
2

ボウルに★を全て入れてよく混ぜ、にんじんは洗い流さず水気をよく切って入れ和える。
3

クルミとレーズンを入れて混ぜたら出来上がり♪
4

2020.10.20
おかげさまで「キャロットラペ」人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

・にんじんは、ひとつまみの塩でしんなりさせておきます。
・生のにんじんが固いと思われる方は、お好みの固さまでレンチンしてください。

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つくれぽ

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まるこ家 @cook_40248166

2020/07/14 02:11に公開

食いしん坊なおばちゃんですσ(^◇^;)週末はお酒好きな旦那のためにおうちde居酒屋開店ガラガラ美味しい、簡単(手抜きとも言う)、万年ダイエッターなので砂糖の代わりにラカントで低糖質な料理等々いろいろ作ってます♪Up後うっかり追記や修正する場合は「最新版」とさせていただきます┏︎○︎))ﾍﾟｺ2020.3.19開始「いいね」「つくれぽ」ありがとうございます。すごく励みになります♥️感謝

このレシピのキーワード

キャロットラペにんじんくるみマスタードレーズンクミン

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