みんな大好き！味付煮玉子！
さき姉キャリママ @cook_40076676
ラーメン屋さんとかで出てくる味玉！
みんな大好きですよね。
ご飯のお供にも美味しいです。
このレシピの生い立ち
調味液に浸けてる煮玉子を見かけて、家庭用ならば、ジップロックだと、調味料節約出来ていいな！と作りました。
みんな大好き！味付煮玉子！
ラーメン屋さんとかで出てくる味玉！
みんな大好きですよね。
ご飯のお供にも美味しいです。
このレシピの生い立ち
調味液に浸けてる煮玉子を見かけて、家庭用ならば、ジップロックだと、調味料節約出来ていいな！と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に卵を入れて、すっかり被るまで水を入れる。塩を小さじ1ほど入れて、沸騰したら、中火にして7分ゆがく。
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- 2
湯がいた卵をザルにあけ、流水で粗冷ましして、氷水で冷やす。冷やしながら殻をむき、殻を剥いても氷水で10分程冷やしておく。
-
- 3
ジップロックなどのきちんと封の出来る袋に冷やした卵をいれ、調味料を入れる。ハチミツは、甘味の役割だけでなく、防腐剤になる
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- 4
しっかり封をして、冷蔵庫へ。1～2時間で食べられますが、１日位おいてたら、しっかり味が染みます！
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- 5
切り方下手くそですが１日経つとこんな感じです。2～3日おくと、もっと染みて美味しいです。調味料は、2回位使えます。
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- 6
コツ・ポイント
卵のゆで加減はお好みで。
調味料は繰り返し使えますが味が薄くなるので、煮物等に使ってくださいね。
2回位までが美味しく食べられます。
調味料の節約でジップロック使っています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20969739
