簡単基本のマッシュポテト 冷凍保存可能
harukaごはん @cook_40360763
基本のマッシュポテトです。裏ごししなくてもなめらかになります。もちろん裏ごししたほうがなめらかです。
このレシピの生い立ち
ほかにもシェパーズパイ、リッチなポテトサラダ、リッチなコロッケなどにもアレンジでき便利なので作り置きしておきたくて。
簡単基本のマッシュポテト 冷凍保存可能
基本のマッシュポテトです。裏ごししなくてもなめらかになります。もちろん裏ごししたほうがなめらかです。
このレシピの生い立ち
ほかにもシェパーズパイ、リッチなポテトサラダ、リッチなコロッケなどにもアレンジでき便利なので作り置きしておきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて0.8mmくらいの輪切りにする。一度水にさらす。
- 2
鍋にじゃがいもと水をたっぷり入れて中火にかけ、竹串がスッと入るまで15分〜20分茹でる。気持ち長めに。
-
- 3
茹で上がったらザルにとり、マッシャーやフォークなどでよく潰す。
- 4
鍋にじゃがいもを戻して牛乳を加え、弱火にかけながら馴染ませる。
- 5
バター、塩を入れてさらに馴染ませる。
-
- 6
全体的に混ざったら火を止めて、粗熱が取れたら小分けにして冷凍も可能。
-
- 7
インスタやってます！
＠harukagohan14 - 8
たくさんのつくれぽありがとうございます。返信出来ませんが全て見ています！！
コツ・ポイント
丸ごと茹でると大きさにバラつきがあるので、茹で具合が均一にならず、硬い部分が潰せない可能性があるので切ってから茹でたほうが◎
食べる時にブラックペッパーを挽くと香りがたって美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20969775
