大きめのボウルに熱々のご飯を入れ、野沢菜漬けとちりめんじゃこを入れ混ぜ合わせます。

明太子は解しておきます。

丼にご飯を盛り付けたら刻み海苔、白いりごまを振りかけ真ん中に解した明太子を乗せたら完成です。