卵とバターは室温に戻しておき、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ふるっておく

バターはクリーム状になるまで練り、砂糖を2〜3回に分けて加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる

卵を割りほぐして入れ、バニラエッセンスを加え、更に泡立て器で全体をよく混ぜる

1の薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる

各々包丁で刻んでおいたレーズンとくるみを入れて軽く混ぜる

オーブンを170度に予熱しておく

約25〜27分焼いて出来上がり♪