じゃがいもの皮を剥いて、1口大に切る。

玉ねぎをくし切りする。

人参を乱切りする。

牛肉を1口大に切る。

鍋にごま油をしく。

①のじゃがいも、③の人参を加えて炒める。

④の牛肉、②の玉ねぎを加えて炒める。

油が全体に回ったら、水を浸かるぐらいまで入れる。

醤油、料理酒、みりん、はちみつを加えて混ぜる。

蓋をして、15分程煮る。