クラビネッタ
よりみち♪ @yorimiti_jgas
コペンハーゲングルメを自宅で簡単に♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.8月号 コンロレシピ＞
2020.8月号「世界旅行」でご紹介したデンマーク・コペンハーゲングルメである「クラビネッタ」を作ってみました。(作：みづき)
クラビネッタ
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＜よりみち2020.8月号 コンロレシピ＞
2020.8月号「世界旅行」でご紹介したデンマーク・コペンハーゲングルメである「クラビネッタ」を作ってみました。(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは1cmの角切りにし、柔らかくなるまで茹でます。茹で上がったらざるに上げ、水気を切ります。
-
- 2
ミニトマトは半分に切ります。
- 3
ボウルに牛ひき肉、にんじん、塩、粗挽き黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 4
8等分に分けて小判型に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
-
- 5
フライパンにサラダ油を多めにいれて170℃に熱し、④を入れて揚げ焼きにします。
-
- 6
鍋にコンソメスープ、ミックスベジタブル、ミニトマトを入れ火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 7
器に⑤を盛り、⑥をかけます。
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、お肉の味をしっかりと感じられます。
スープにつけることであっさりといただけます♪
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