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シソでさっぱり豚肉焼き
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シソでさっぱり豚肉焼き-レシピのメイン写真

シソでさっぱり豚肉焼き

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

紫蘇でさっぱりいただきます☆
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材料

2~4人分
  • 豚肉(今回肩ブロック) 360g
  • 大葉 10枚くらい
  • 小麦粉 おおさじ3
  • 塩コショウ 少々
  • しょうが(すりおろし) こさじ1
  • 蜂蜜 こさじ1
  • ポン酢 おおさじ1
  • サラダ油 こさじ1
  • ニンニクスライス 4枚
  • 酒 おおさじ2
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作り方

  1. 1

    お肉を食べやすいサイズに切る
    包丁でたたき筋きりする(こま肉などでもおk)

    • シソでさっぱり豚肉焼き作り方1写真
  2. 2

    塩コショウし 生姜 ポン酢 蜂蜜をもみこむ
    薄力粉をまぶす

    • シソでさっぱり豚肉焼き作り方2写真
  3. 3

    紫蘇をのせる

    • シソでさっぱり豚肉焼き作り方3写真
  4. 4

    サラダ油とにんにくをいれたフライパンを熱し お肉を焼いていく

    • シソでさっぱり豚肉焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたらひっくり返し 1分くらいでまたひっくり返し戻す

    • シソでさっぱり豚肉焼き作り方5写真
  6. 6

    酒をいれ 蓋をして中火~弱火で3分くらい蒸らし そのまま2分放置

    • シソでさっぱり豚肉焼き作り方6写真

コツ・ポイント

こま肉で作るときは丸めたほうが綺麗に仕上がります^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2020/08/02 23:30に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

大葉 豚肉 はちみつ にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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