もち米は洗ってザルにあげる。ささげも洗って水を切っておく。

鍋に水とささげを入れ沸騰したら湯切りをする。

再び鍋に水とささげを入れ、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る。
約30分位です。

柔らかくなったら火からおろし粗熱をとったら煮汁とささげを分けておく。

煮汁は360ccになるように
水を足す。

炊飯器にもち米と煮汁を入れ塩を加えたら炊飯する。

茶碗に盛ったら胡麻塩を振り出来上がり。