赤甘とうと青梗菜の塩焼きそば
甘とうがらしの程よい辛さと青梗菜が美味しい塩焼きそばです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもので作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさにカットします
- 2
マッシュルームは縦に4等分、青梗菜は葉と茎に分けて長さ5cmにカットし茎は縦に5mm幅にカットします
- 3
甘とうは縦に2等分にカットしフライパンで(ごま油)焼きます
- 4
別のフライパンにごま油を入れ豚肉→マッシュルーム、青梗菜の茎だけを入れて炒めます(葉は最後に使います)
- 5
④に中華麺、料理酒、鶏ガラスープの素、オニオンパウダーを入れて炒めます
-
- 6
⑤を器に盛り、空いたフライパンで青梗菜の葉を軽く炙る程度に焼きます(素焼きです)
- 7
⑥青梗菜の葉と③甘とうをトッピングして仕上げにブラックペッパーを振って出来上がりです
コツ・ポイント
青梗菜の葉は一緒に炒めずに最後に素焼きで炙る程度に焼くとより美味しいです
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