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バター肉じゃが
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バター肉じゃが-レシピのメイン写真

バター肉じゃが

かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788

バター風味で洋風仕立ての肉じゃが
このレシピの生い立ち
じゃがいもの大量消費をしたくて。

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かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788

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材料

2人分
  • じゃがいも 3個(300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛豚合い挽き肉 150g
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩 適宜
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • マヨネーズ 小さじ1
  • ★お酒 1/4カップ
  • ★水 1/4カップ
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、乱切りにし、水にさらします。玉ねぎは1cm角に切ります。

  2. 2

    ル・クルーゼにオリーブオイルを熱し合い挽き肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを炒め、塩を入れます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加えて炒め、コンソメ、マヨネーズを加え、まわし炒めます。

  4. 4

    ★を加え、蓋をし弱火で10分蒸し煮にし、じゃがいもに火が通ったら、水分をとばし、バターを加えて全体に絡めます。

  5. 5

    お皿にもりつけて、できあがり!

  6. 6

    【アレンジ編】合挽を豚バラに変更してもOK!人参等も追加もOK!

    • バター肉じゃが作り方6写真

コツ・ポイント

マヨネーズでコクをだします。

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かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788
2022/09/18 11:36に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも バター 酒 玉ねぎ 合い挽き

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