絹厚揚げとひき肉の甘味噌炒め。

Name: 絹厚揚げとひき肉の甘味噌炒め。
Yield: 2人分・調理時間10分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹厚揚げ 1枚(約130g); 豚ひき肉 120g; ニラ 1/3袋(30g); 生姜のみじん切り 1片分; A 味噌、酒 各大さじ1; A 砂糖 大さじ1/2; A 醤油 小さじ1; 酢 小さじ1

tomoko @tomoko_cook

愛知

なめらかな絹厚揚げを甘めの肉味噌で炒めた簡単おかず♪仕上げのお酢が味噌の甘さを引き締めて美味しさがアップしますよ＾＾
このレシピの生い立ち
お安く買えた絹厚揚げをご飯に合うおかずに！と考えました＾＾ニラは肉味噌に良く合って、彩りにもなります♪

絹厚揚げとひき肉の甘味噌炒め。

tomoko @tomoko_cook

愛知

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材料

2人分・調理時間10分

絹厚揚げ 1枚(約130g)
豚ひき肉 120g
ニラ 1/3袋(30g)
生姜のみじん切り 1片分
A 味噌、酒各大さじ1
A 砂糖大さじ1/2
A 醤油小さじ1
酢小さじ1

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作り方

1

・絹厚揚げは半分に切り、1㎝幅の食べやすい大きさに切る。ニラは4㎝の長さに切る。
2
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。生姜のみじん切りを加えて香りが立つまで炒めたら、Aを加えてよく炒める。
3
厚揚げを加えてひき肉が絡むように炒めたら、ニラを加えてさっと炒め合わせ、仕上げに酢をまわしかける。

コツ・ポイント

☑︎ひき肉から出る脂が気になる場合は、キッチンペーパーに吸わせて取り除いても◎

☑︎ひき肉に調味料を合わせたら、味が馴染むようによく炒めます♩

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tomoko @tomoko_cook

2022/09/21 02:44に公開

愛知

身近な食材と調味料で、いつでも作れる！毎日食べても飽きないおうちごはんを目指して☺︎旬の美味しい野菜が好き♡食べ盛りの子どもたち（👦12y・👧9y）も喜ぶ、野菜たっぷり！栄養満点レシピ✨調味料は、酒・醤油・本みりん・砂糖・酢・オイスターソースなど、家にあるもので手軽に作れるレシピが中心です(๑>◡<๑)Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ tomokoの旬野菜ごはん

このレシピのキーワード

炒めものニラ豚ひき肉厚揚げ酒味噌しょうが

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