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ナスのコチュジャン炒め
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ナスのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

ナスのコチュジャン炒め

もん母ちゃん
もん母ちゃん @cook_40354961

ナスの消費に
このレシピの生い立ち
いつもの油味噌に飽きたので

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もん母ちゃん
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材料

  • ナス 4、5本
  • 油
  • ししとう 8本ぐらい
  • 豚こま 200グラム〜
  • 酒 フライパンひと回し
  • みりん フライパンひと回し
  • 砂糖 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 出汁の素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスの皮をピューラーで縞々に剥く

  2. 2

    縦半分に切り、それを斜めに切る
    食べやすい大きさならなんでもオッケー

  3. 3

    フライパンに油
    ナス、ししとう、豚こまを炒める
    野菜しんなり、肉の色が変わるまで

  4. 4

    調味料を入れる
    酒、みりん、砂糖、コチュジャン、味噌、出汁の素

  5. 5

    少し煮詰める
    照りが出て美味しそうになったら出来上がり

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もん母ちゃん
もん母ちゃん @cook_40354961
2022/09/13 10:09に公開
最近パン作りにハマってます✨とうとう自家製酵母に手を出し苦戦中(*°∀°)=
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ししとうがらし 酒 コチュジャン 豚こま 味噌

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