材料リメイクでナス焼き

材料リメイクでナス焼き-レシピのメイン写真

材料リメイクでナス焼き

mayutaママ @cook_40112044

少しの油でいつもと違うなす焼きができました。
このレシピの生い立ち
chipu516さんの｢本掲載簡単ダイエットに豚ひれ肉ポン酢焼き｣で残った片栗粉がもったいなくて再利用しようと考えて作ってみたら子どもたちにも好評で美味しかった〜(*≧∀≦*)
chipu516さんありがとうございます。^o^

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chipu516さんありがとうございます。^o^

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少しの油でいつもと違うなす焼きができました。
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chipu516さんありがとうございます。^o^

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材料

4人分

ナス 3本
片栗粉大さじ1強
ごま油大さじ2
油
なす
醤油

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作り方

1

ナスのヘタを取って8等分に切る。
※この時，すぐに調理するときはアク抜きが必要ないけれど，今回はアク抜きをしました。
2

｢本掲載簡単ダイエットに豚ひれ肉ポン酢焼き｣で使った残りの片栗粉に切ったナスとごま油を入れる。
3

油を引かないでフライパンにそのまま入れる。
4

なすに火が通ったら醤油をフライパンに，2まわしかけたら出来上がりd(^_^o)
味付けはご家庭の味で調整を…

コツ・ポイント

ナスと油の相性がいいので，熱したフライパンに油を入れて炒めるより最初になすに油を吸わせることで少量の油で調理することが出来ます。

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mayutaママ

mayutaママ @cook_40112044

2022/09/13 10:14に公開

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