お弁当に！ロールイカのガーリク炒め♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
冷凍のロールイカを使って簡単に出来るガーリク炒めです。お弁当のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが足りなかったので、冷凍庫に残っていたロールイカを使って簡単に作ってみました。
お弁当に！ロールイカのガーリク炒め♬
冷凍のロールイカを使って簡単に出来るガーリク炒めです。お弁当のおかずにピッタリです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが足りなかったので、冷凍庫に残っていたロールイカを使って簡単に作ってみました。
作り方
- 1
ロールイカは解凍しておきます。
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- 2
ロールイカに縦に3mm程度の切り込みを入れます。この時、上下に割り箸を添えると間違って切り離してしまうことがありません。
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- 3
ロールイカを切り込みに沿って半分に切り分け、今度はそぎ切りで1cm程度の幅に切ります。
-
- 4
生姜はみじん切りに、ニンニクは出来るだけ薄くスライスしておきます。
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- 5
小さめのジップロックに生姜、ニンニク、醤油、みりんを入れ、そこに切っておいたロールイカを入れて、よく揉み込みます。
-
- 6
時間があれば15分ほど寝かしてから、サラダ油を熱したフライパンにタレごと全部投入して炒めます。
-
- 7
強火で2-3分炒めて水分が減ってきたところで火を止めて完成です。
-
- 8
ゆーじん114さん，初つくれぽありがとうございます！美味しそうに作って頂き，感謝します！
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コツ・ポイント
特にありませんが、焼く前の状態で一晩くらいは置いておいて大丈夫です。
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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