ごぼうときゅうりの味噌マヨネーズ和え

ごぼうときゅうりの味噌マヨネーズ和え-レシピのメイン写真

ごぼうときゅうりの味噌マヨネーズ和え

JAみやざき @cook_40093421

ごぼうときゅうりのしゃきしゃき食感。
味噌マヨネーズと合わせるとおつまみはもちろん、サンドイッチにも重宝します。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

ごぼうときゅうりのしゃきしゃき食感。
味噌マヨネーズと合わせるとおつまみはもちろん、サンドイッチにも重宝します。
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JAみやざき @cook_40093421

ごぼうときゅうりのしゃきしゃき食感。
味噌マヨネーズと合わせるとおつまみはもちろん、サンドイッチにも重宝します。
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味噌マヨネーズと合わせるとおつまみはもちろん、サンドイッチにも重宝します。
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材料

2人分

ごぼう 1本
酢大さじ１
塩小さじ1/2
きゅうり 1本
A
マヨネーズ大さじ２
味噌小さじ1/2
醤油小さじ1/2

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作り方

1

ごぼうは洗い、縦半分に切って４ｃｍ程度に斜めに薄切りし、さっと水に通します。
2

鍋に湯を沸かし、酢を塩を加えて混ぜ、ごぼうを入れて４～５分間茹で、ざるに上げ、冷まします。
3

きゅうりはごぼうと同様に切ります。
4

Aを混ぜ合わせ、②と③を絡め、冷蔵庫で冷やします。
5

皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

ごぼうは斜め切りすると千切りよりも切るのが簡単で、表面積が広くなるので調味料が絡みやすいです。

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JAみやざき @cook_40093421

2022/09/14 07:46に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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ごぼうキュウリ味噌

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