ちくわと桜エビと切り昆布の梅煮
アイコ15 @cook_40296491
昆布と桜エビとちくわの出汁と、梅肉の塩気でいただきます。酸味はありません。
#箸休め#簡単#煮物
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルで素材の味を楽しめる煮物を作りたくて。健やかごはん。
ちくわと桜エビと切り昆布の梅煮
昆布と桜エビとちくわの出汁と、梅肉の塩気でいただきます。酸味はありません。
#箸休め#簡単#煮物
このレシピの生い立ち
なるべくシンプルで素材の味を楽しめる煮物を作りたくて。健やかごはん。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布を水に5分くらいひたしてから、ザルにあげ、長ければ食べやすい長さに切っておく。
-
- 2
その間に、ちくわは1cmくらいに切り、梅干しは種を抜いて実を叩いておく。
- 3
小鍋に胡麻油をひいてから、ちくわと桜エビを入れて軽く炒める。
※1分くらい -
- 4
【1】の切り昆布を加え、全体を混ぜる。
-
- 5
叩いた梅肉、梅干しの種も入れる。
-
- 6
水を加える。
-
- 7
落とし蓋をして、弱火で5〜6分煮る。
-
- 8
全体をかき混ぜる。種は、取り除いておく。
-
- 9
保存容器に入れて冷蔵庫で保存しても◎
※目安3日くらい -
- 10
器に盛っていただきます。
-
コツ・ポイント
・切り昆布は、メーカーにより戻す時間が異なるので表記通りに戻す。
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