ローストチキン
パンパカパ〜ン @cook_40344541
途中でオーブン温度の上げ下げ不要！
じっくり焼いて、中は柔らか。
クリスマスにおすすめです！
このレシピの生い立ち
骨付きもも肉が売っていたので、挑戦しました。
ローストチキン
途中でオーブン温度の上げ下げ不要！
じっくり焼いて、中は柔らか。
クリスマスにおすすめです！
このレシピの生い立ち
骨付きもも肉が売っていたので、挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
骨付きもも肉は骨に沿って、タレが染み込みやすくなるように切込みを入れておきます。
- 2
調味料をすべて混ぜます。
Lサイズのジップロックに、骨付きもも肉を入れて、混ぜ合わせたタレも入れます。一晩寝かせます。 -
- 3
焼く30分程前に冷蔵庫から出して、なるべく冷え過ぎていない状態にします。
-
- 4
オーブンを200℃に予熱します。オーブン用シートを天板に敷いて、焦げに気をつけて50分焼きます。骨なしもも肉は27分。
-
- 5
焼き始めて25分ぐらいからアルミホイルをふんわりかぶせます。
仕上りは竹串でお肉を刺してみて、透明の肉汁が出たらOK。 -
コツ・ポイント
焼き始めて20分過ぎからは、こまめに様子を見てください。
焦げ目が付きだしたら、すぐにアルミホイルをかぶせてください。
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