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メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け
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メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け-レシピのメイン写真

メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け

＊れいぴん＊
＊れいぴん＊ @cook_40100232

一口サイズの小さなメロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
見た目メロンやスイカに似ている事から名前がついた小さな胡瓜、とても可愛くて一度植えてみたけどちょっと酸っぱくてあまり美味しくない？　ポリポリそのまま食べれるから浅漬けにもしてみました。
お弁当の隅っこにも可愛いですよ❣

一口サイズの小さなメロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
見た目メロンやスイカに似ている事から名前がついた小さな胡瓜、とても可愛くて一度植えてみたけどちょっと酸っぱくてあまり美味しくない？　ポリポリそのまま食べれるから浅漬けにもしてみました。
お弁当の隅っこにも可愛いですよ❣

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メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け

＊れいぴん＊
＊れいぴん＊ @cook_40100232

一口サイズの小さなメロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
見た目メロンやスイカに似ている事から名前がついた小さな胡瓜、とても可愛くて一度植えてみたけどちょっと酸っぱくてあまり美味しくない？　ポリポリそのまま食べれるから浅漬けにもしてみました。
お弁当の隅っこにも可愛いですよ❣

一口サイズの小さなメロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
見た目メロンやスイカに似ている事から名前がついた小さな胡瓜、とても可愛くて一度植えてみたけどちょっと酸っぱくてあまり美味しくない？　ポリポリそのまま食べれるから浅漬けにもしてみました。
お弁当の隅っこにも可愛いですよ❣

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材料

  1. メロン胡瓜 約200g
  2. ★味塩 小さじ１
  3. ★昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  4. ★お好みで唐辛子 適量
  5. 爪楊枝 １本
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作り方

  1. 1

    メロン胡瓜を洗って水気をきっておきます。

    • メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    水気をきったメロン胡瓜に爪楊枝で５〜６ヶ所位プツプツと穴を開けていきます(このひと手間が重要❣)

    • メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    穴を開けたメロン胡瓜をジプロックに入れ

    • メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料を振りかけ軽く揉み込んで空気を抜いて冷蔵庫で一晩おきます(途中時々塩味が行き渡るように転がしてください)

    • メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。

    • メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け作り方5写真
  6. 6

    今回こちらの昆布だしを使用しました。

    • メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け作り方6写真
  7. 7

    辛子漬けも良かったらお試し下さいね❣

    • メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け作り方7写真
  8. 8

    • メロン胡瓜(スイカ胡瓜)の浅漬け作り方8写真

コツ・ポイント

皮が少し固めなので、ちょっと手間ですが爪楊枝等で数カ所穴を開けると味が染み込みやすくなりますよ。
味もお好みで調味料を増減してみて下さいね。

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＊れいぴん＊
＊れいぴん＊ @cook_40100232
2022/09/12 12:10に公開
自然豊かで空気が美味しい田舎に引っ越しました。親切な方々にも助けられながら旦那様と二人で頑張っています。これからも皆様の素敵なレシピにお世話になりたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します❣(^^)
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