鶏むね肉と茄子のハニーケチャップ炒め

鶏むね肉と茄子のハニーケチャップ炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉と茄子のハニーケチャップ炒め

みつき @mitsuki_recipe

鶏むね肉は柔らか！甘めのケチャップ味で子どもウケバッチリ。ご飯も進みます。15分以内で仕上がる簡単節約メインです。

このレシピの生い立ち
ハニーケチャップ味が美味しいらしい。厚あげバージョン（ID:20934635）が美味しかったので、手に入りやすい鶏むね肉となすで作ってみました。鶏むね肉も柔らかく、子どもと楽しめる節約料理です。

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鶏むね肉は柔らか！甘めのケチャップ味で子どもウケバッチリ。ご飯も進みます。15分以内で仕上がる簡単節約メインです。

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材料

2~3人分

鶏むね肉 1枚（250g）
なす 3本（250g）
塩こしょう少々
片栗粉大さじ１
調味料
ケチャップ大さじ３
はちみつ大さじ1.5
醤油大さじ１

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作り方

1

鶏むね肉は一口大にそぎ切りにして、塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。
2
なすは乱切りにし、ふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱しておく。（柔らかめが好みの場合は5分）
3
調味料は混ぜ合わせておく。
4
油（分量外）をしいたフライパンで鶏むね肉を焼く。
5
鶏むね肉に火が通ったらなすを入れる。
6
全体に油が回ったら合わせ調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
7

コツ・ポイント

なすはフライパンで焼いてもいいのですあ、油控えめに作りたいので、レンジ加熱しています。

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みつき @mitsuki_recipe

2022/09/12 05:54に公開

＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊

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