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簡単に味が決まる!定番のワカメスープ♪
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簡単に味が決まる!定番のワカメスープ♪-レシピのメイン写真

簡単に味が決まる!定番のワカメスープ♪

yucacooks
yucacooks @cook_40349005

少しの甘みと旨味を加えることで味がボケにくくなります◡̈︎* 卵やもやし、カニカマを入れてボリュームUPもオススメです♪
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープの素と塩だけで作っていたんですが、昆布つゆを加えるとより美味しくなったのでレシピにしました◡̈︎*

少しの甘みと旨味を加えることで味がボケにくくなります◡̈︎* 卵やもやし、カニカマを入れてボリュームUPもオススメです♪
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鶏ガラスープの素と塩だけで作っていたんですが、昆布つゆを加えるとより美味しくなったのでレシピにしました◡̈︎*

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簡単に味が決まる!定番のワカメスープ♪

yucacooks
yucacooks @cook_40349005

少しの甘みと旨味を加えることで味がボケにくくなります◡̈︎* 卵やもやし、カニカマを入れてボリュームUPもオススメです♪
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鶏ガラスープの素と塩だけで作っていたんですが、昆布つゆを加えるとより美味しくなったのでレシピにしました◡̈︎*

少しの甘みと旨味を加えることで味がボケにくくなります◡̈︎* 卵やもやし、カニカマを入れてボリュームUPもオススメです♪
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材料

1〜2人分
  1. 乾燥わかめ 1〜2g
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. 水 300ml
  4. 調味料
  5. ◯昆布つゆ (めんつゆ 3倍濃縮) 大さじ1.5
  6. ◯鶏がらスープの素 小さじ1弱
  7. 塩 ひとつまみ
  8. ↑ 塩はひとつまみ入れて味見をして、足りなければ追加してください。
  9. 一般的な中華スープより少し甘めの味付けだと思いますので、苦手な方はめんつゆを減らしたりして調整してみてください。
  10. 白ごま (仕上げ用) 適宜
  11. ごま油 (仕上げ用) お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

  2. 2

    お鍋に水と玉ねぎを入れて火にかけ、火が通ってきたら調味料と乾燥ワカメを入れて煮立てる。

  3. 3

    具材に火が通ったらお好みでごま油・白胡麻を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

昆布つゆの甘みと旨味が鶏がらスープの塩気に合います♪

玉ねぎを長ネギに変えたり、ラー油を加えてピリ辛にしたり、卵やカニカマを加えたりアレンジ効きます! 生姜を加えても◎

めんつゆはヤマサの昆布つゆ、塩はピンクヒマラヤ岩塩を使っています。

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yucacooks
yucacooks @cook_40349005
2022/09/12 05:05に公開
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