にんじんと大根を、それぞれ長さ3～4cmの千切りにする。

熱したフライパンにごま油を入れ、中火で挽肉を炒める。

挽肉に火が通ってきたら【1】を加え、中火のまま炒める。

大根が透明になってきたら、砂糖・醤油・みりんを加え、水分がなくなるまで炒める。

器に盛り、お好みで七味唐辛子をふりかける。