スープジャーにお湯を入れて温めておきます

麩を水に3分つけて、溶き玉子とほんだし小さじ1（表記外）と混ぜる

フライパンに油をひいて、麩と玉子を弱火で炒めて火が通ったらフライパンから一旦外す

フライパンをキッチンペーパーで拭いて、再度油をひいて、
中火で人参、キャベツ、にら、コンビーフ、もやしを炒める

麩と玉子を戻して混ぜ合わせ、塩こしょう、ほんだしで味付けして、最後に醬油を回しかけて混ぜます

スープジャーに移して、かつおぶしをかけて完成です