しば漬けのベビーリーフサラダ
ドナルドみち @cook_40044322
しば漬けをサラダと一緒に食べると
美味しいし、素焼きの揚げがイイ
感じになりました
このレシピの生い立ち
しば漬けがあって、油揚げの素焼きを作り
残りがあったのでサラダにしようと思って作ったらなかなかイケました。
しば漬けのベビーリーフサラダ
しば漬けをサラダと一緒に食べると
美味しいし、素焼きの揚げがイイ
感じになりました
このレシピの生い立ち
しば漬けがあって、油揚げの素焼きを作り
残りがあったのでサラダにしようと思って作ったらなかなかイケました。
作り方
- 1
油揚げを、1センチぐらいの角切りにして、きつね色ぬるまで
素焼きする - 2
器に、ベビーリーフをのせ
真ん中にしば漬けをのせ
周りに焼いた油揚げをのせて
酸味が効いたドレッシングをかけるだけで完成
コツ・ポイント
ドレッシングは、酸味が有るのを
使うと油揚げと一緒に美味しく
いただけます
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