旨味をギュッ！きのこの炊き込みご飯
nakamuu家 @cook_40359055
秋の炊き込みご飯！
きのこをたっぷり！トースターできのこを加熱すると焦げ目、そして旨味が凝縮されて美味しくなります！
このレシピの生い立ち
きのこご飯が食べたくて♪
旨味をギュッ！きのこの炊き込みご飯
秋の炊き込みご飯！
きのこをたっぷり！トースターできのこを加熱すると焦げ目、そして旨味が凝縮されて美味しくなります！
このレシピの生い立ち
きのこご飯が食べたくて♪
作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに割いて分けておき、アルミホイル等の上に並べる。
- 2
①の上から胡麻油、塩をかけ、トースターで焦げ目がつくまで5〜10分加熱する。
- 3
お米を研ぎ、炊飯器に入れて醤油、みりん、お酒、和風顆粒出汁、塩昆布を入れまぜる。水は分量通り入れる。
- 4
③に②をのせて、炊飯器の『炊き込みご飯モード』で炊いて出来上がり！
コツ・ポイント
きのこは旨味成分たっぷり！舞茸、椎茸、しめじなど1種類ではなく、色々な種類のきのこを使ってみてください。そしてトースターでしっかり焦げ目をつけて♪
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