かぼちゃはスプーン等で綿と種を取り、ラップをしてレンジで2分くらい加熱する。

かぼちゃを一口大に切る。
（面取りはしなくてもOK。レンジ加熱直後は熱いので、やけどに注意してください）

玉ねぎも一口大に切る。

豚肉も一口大に切る。

フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。

玉ねぎを入れて炒める。

かぼちゃを入れて炒める。
蓋をして蒸し焼きにする。

水を入れて、落し蓋をする。
弱火で15分くらい煮込む。
（落し蓋は、アルミホイルやキッチンペーパー等で代用できます）

アクを取り一度火を消す。
コンソメキューブと市販ルウを入れて溶けるまで混ぜる。

ルウが溶けたら再び火を付ける。
牛乳を入れ、弱火で5分くらい煮込む。

■落し蓋は、写真のように、一度かるく丸めてから広げたアルミホイルで代用できます。
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