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なすと厚あげの炒め煮
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なすと厚あげの炒め煮-レシピのメイン写真

なすと厚あげの炒め煮

みーちゃんの家
みーちゃんの家 @cook_40363587

なすと厚あげを使ったかんたんな料理です!
ちょっと一品に迷ったときにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でできたなすを消費する簡単な家庭料理です。

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なすと厚あげの炒め煮

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みーちゃんの家 @cook_40363587

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材料

3人分
  • なす 大2本
  • 厚あげ 1パック
  • 油 適当
  • 水 100ccぐらい
  • めんつゆ 1まわし
  • てん菜糖(砂糖でも可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは一口サイズに乱切りし、水にさらしアク抜きする。
    厚あげも一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、なすを炒める。
    (中火)

    • なすと厚あげの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    なすがしんなりしてきたら厚あげを加えて、さらに少し炒める。

    • なすと厚あげの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    具材の半分がかくれるぐらいの水、調味料を加えて煮る。(弱火〜中火)

    • なすと厚あげの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    味が染みたら完成。

    • なすと厚あげの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

なすを先にしんなりするまで炒めておくことで美味しく仕上がる気がします〜!おろし生姜をいれても良さそうですね♪
てん菜糖は血糖値が上がりにくいそうです◎

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みーちゃんの家
みーちゃんの家 @cook_40363587
2022/09/15 12:33に公開
食べることだいすき!
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炒め煮 なす 厚揚げ

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