豚肉のうめっきゃタレ漬け焼【キャンプ飯】
奥津軽キャンプ飯 @cook_40363590
青森県五所川原市金木町のマニアックスーパー「中谷食品」名物の「うめっきゃタレ」を使った簡単キャンプ飯です！
このレシピの生い立ち
直接肉に掛けて食べるのも十分美味しいタレなのですが、ドロッとした「濃さ」のご当地調味料の売りを活かしてみました
このタレはこちらで買えます
〒037-0202 青森県五所川原市金木町芦野２１６−９
豚肉のうめっきゃタレ漬け焼【キャンプ飯】
青森県五所川原市金木町のマニアックスーパー「中谷食品」名物の「うめっきゃタレ」を使った簡単キャンプ飯です！
このレシピの生い立ち
直接肉に掛けて食べるのも十分美味しいタレなのですが、ドロッとした「濃さ」のご当地調味料の売りを活かしてみました
このタレはこちらで買えます
〒037-0202 青森県五所川原市金木町芦野２１６−９
アプリでひらく作り方
- 1
中谷食品オリジナルの「うめっきゃタレ」を用意します
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- 2
筋切りしたトンカツ用豚肉を袋に入れ、タレを流し込みます。タレは相当しょっぱいので、肉に行きわたるくらいで充分です
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- 3
袋の口を閉じ、もみ込みながら約30分、タレに漬け込みます。長く漬け込むと味が濃くなりすぎるのでほどほどに
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- 4
漬け込んだ肉を炭火で香ばしく焦げ目がつくまで焼き上げれば完成です。ご飯が止まりません
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コツ・ポイント
ニンニクをたっぷり使った、絶品のご当地タレを活かしたレシピです。炭火を起こす直前くらいにタレに漬けこめばよいので、手間いらずで簡単にできます。上手に焦げ目をつけるためには、タレを拭わずそのまま焼くのがおすすめです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975586
