豚ロース竜田揚げ焼き五宝キーマカレー
ドナルドみち @cook_40044322
甘口なのでお子さんも、食べれる
キーマカレーです。
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱいあったので
野菜のキーマカレーにしました
豚ロース竜田揚げ焼き五宝キーマカレー
甘口なのでお子さんも、食べれる
キーマカレーです。
このレシピの生い立ち
野菜がいっぱいあったので
野菜のキーマカレーにしました
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは、前日に筋切りして
おろし生姜、おろしにんにくを
まんべんなくつけて一晩寝かしておく - 2
ごぼうは皮付きのまま、茄子はガクを取りあらみじんぎりにして切ったらそれぞれを水につけておく
- 3
ピーマン、玉ねぎ、人参は
それぞれ同じ、あらみじんぎりにしておく - 4
1の、肉に片栗粉と塩コショウを両面につけて
フライパンに油を多めに入れて
火が通るまで揚げ焼きにして
油を切っておく - 5
余分な油だけ拭き取り
そのままのフライパンに水気を切ったゴボウ茄子と、他の野菜を入れて炒める - 6
ある程度炒めたら、水を入れて
調味料を入れたらかき混ぜながら煮る - 7
野菜に、火が通ったら
水溶き片栗粉を入れて
混ぜ合わせて火を止める - 8
ご飯と、豚ロースをカットしてのせてカレーをかけ
ミニトマトを添えたら出来上がり
コツ・ポイント
茄子から水が出るので
水溶き片栗粉を加えると
程よいカレーになります
ロース肉は、寝かせるときに
手の平手押し広げると柔らかくなるよ
私が、甘くのカレーしか食べれいので
辛くしたいなら普通のカレー粉を使って下さいね
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975817
