贅沢ランチ❤卵と桜海老で3色カラフル炒飯
卵は万能❗加えるだけでより美味しく、よりカラフルに、より栄養価もUP❤ランチも手を抜かず、卵で贅沢な炒飯を作りましょう✨
このレシピの生い立ち
ランチはついつい手抜きをしがち。でも午後からの仕事量を考えれば、ランチもしっかり摂らないと…
そこで簡単に作れて栄養もしっかり摂れ、更に見た目も綺麗な（＝気分も上がる✨）炒飯をご紹介。
全国の頑張るママに、週末の御褒美ランチにどうぞ♥️
贅沢ランチ❤卵と桜海老で3色カラフル炒飯
卵は万能❗加えるだけでより美味しく、よりカラフルに、より栄養価もUP❤ランチも手を抜かず、卵で贅沢な炒飯を作りましょう✨
このレシピの生い立ち
ランチはついつい手抜きをしがち。でも午後からの仕事量を考えれば、ランチもしっかり摂らないと…
そこで簡単に作れて栄養もしっかり摂れ、更に見た目も綺麗な（＝気分も上がる✨）炒飯をご紹介。
全国の頑張るママに、週末の御褒美ランチにどうぞ♥️
アプリでひらく作り方
- 1
【ポイント】
卵はよくかき混ぜるのではなく、軽く菜箸でくずす程度にとどめます。
これがプロもやっている美味しいコツ❗
-
- 2
葱は多めで。
∵緑色が入り見た目が華やかになる上、味が格段に良くなります。
薄く輪切りにします。
-
- 3
【調理】
桜海老をまず胡麻油で炒めます。弱火で気長にしっかりと。
次に葱を加え更に炒めます。しっかり香りを立たせて。
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- 4
葱と卵を入れ、レンチンしたご飯を入れてかき混ぜます。
木べらで丁寧にごはんを崩し、卵でコーティングするとパラパラに。
-
- 5
全体をよく混ぜたら、調味料を入れます。
味見をして微調整をして下さい。
黄色、ピンク、緑、白とカラフルな炒飯です♥️
-
- 6
【盛りつけ】
１の卵をかき混ぜるのに使ったお茶碗に５を詰め、上部を木べらで整えて、お皿にパカッと盛りましょう。
-
- 7
【出来上がり】
さあ熱々のうちに召し上がって下さい。
動物性蛋白質も野菜も海産物も入った贅沢な炒飯❗
ボナペティ❤
-
- 8
-
コツ・ポイント
☀卵はかき回さない。さっくり箸を動かす程度で。コレ、プロもやっている技です❗
☀桜海老と葱を、最初によく炒る。香りが立つくらいまで頑張ると、ぐっと美味しさがUP❕
☀カラフルで目に鮮やか。栄養も重ならず＆偏らず、忙しいママにぴったり❗
つくれぽ
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