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しめじとほうれん草の炒めもの
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しめじとほうれん草の炒めもの-レシピのメイン写真

しめじとほうれん草の炒めもの

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

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しめじ消費策。今の時期2パック100円で売っているので。

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材料

4人分
  • しめじ 1パック
  • ほうれん草 1束
  • 鶏肉 50g
  • 醤油 小さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 料理酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきからかなり長めに切り落とす

  2. 2

    ほうれん草は、食べやすい大きさに

  3. 3

    鶏肉の細切れは最初に強火で炒める

  4. 4

    しめじとほうれん草を入れ、中火でふたをして蒸し焼きにする

  5. 5

    調味料を入れてかき混ぜる

コツ・ポイント

なるべく手をかけないのが、コツといえばコツ

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
2022/09/18 08:46に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 シメジ ほうれん草 酒

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