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玉ねぎなし！時短！冷凍えのきハンバーグ
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玉ねぎなし！時短！冷凍えのきハンバーグ-レシピのメイン写真

玉ねぎなし！時短！冷凍えのきハンバーグ

まり～わ♪
まり～わ♪ @cook_40102132

とにかく時短！玉ねぎ不要。冷凍えのきがあれば混ぜて焼くだけとても簡単！
このレシピの生い立ち
氷を入れて焼くといいとテレビで観たので、冷凍エノキで代用しました！
ふっくらジューシーに焼き上がりました！

とにかく時短！玉ねぎ不要。冷凍えのきがあれば混ぜて焼くだけとても簡単！
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氷を入れて焼くといいとテレビで観たので、冷凍エノキで代用しました！
ふっくらジューシーに焼き上がりました！

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玉ねぎなし！時短！冷凍えのきハンバーグ

まり～わ♪
まり～わ♪ @cook_40102132

とにかく時短！玉ねぎ不要。冷凍えのきがあれば混ぜて焼くだけとても簡単！
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ふっくらジューシーに焼き上がりました！

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材料

4人分
  • ○ 合挽き肉 400g
  • ○ 冷凍えのき 1袋
  • ○ 卵 1個
  • ○ パン粉 大さじ3
  • ○ 牛乳 大さじ2
  • ○ 塩 小さじ1/2
  • ○ こしょう 少々
  • ○ ナツメグ 少々
  • 　油 大さじ1
  • ◆ ウスターソース 大さじ2
  • ◆ ケチャップ 大さじ2
  • ◆ 水 100cc
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    えのきのいしづきを切り落とし、ほぐして冷凍しておく

  2. 2

    冷凍えのきを1センチ位に細かくカットする

  3. 3

    ○ の材料をボールに入れよく混ぜる。
    好みの大きさにまるめる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ハンバーグの片面に焼き色をつける(中火)

  5. 5

    焼き色がついたら、ひっくり返し蒸し焼きにする(弱火)

  6. 6

    竹串などを刺し、肉汁が透明になっていればOK。

  7. 7

    ◆の材料を混ぜ合わせフライパンに入れ煮込む。バターも加える。
    分量は調整してください。

  8. 8

    煮込まず、おろしポン酢でも美味しくいただけます♪

コツ・ポイント

成形したら早めに焼いてください！
フライパンを予め熱しておくとさらに時短できます！

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まり～わ♪
まり～わ♪ @cook_40102132
2022/09/14 01:16に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき バター 牛乳 卵 ケチャップ 合い挽き

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