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涼拌三絲(リャンバンサンスー)
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涼拌三絲(リャンバンサンスー)-レシピのメイン写真

涼拌三絲(リャンバンサンスー)

となりのみそさん
となりのみそさん @cook_40363619

いつもの春雨サラダ
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中学の家庭科で習った、給食の春雨サラダ

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材料

いつもの量
  • 春雨 20~40g
  • 錦糸卵 卵1こ分
  • きゅうり 1本
  • コーン缶 適当
  • (あれば)中華くらげ 半~1袋
  • (あれば)トマト 飾り用に
  • ★たれ(辛子酢醤油)
  • ねりからし 小さじ半
  • 砂糖 小さじ2~3
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • すりごま ぱらぱらっと
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作り方

  1. 1

    春雨は表示通りお湯で戻す。冷水にとって水切りしボウルに入れる。

  2. 2

    錦糸卵、きゅうり千切り、中華くらげ(写真)、コーン缶もボウルに加える。

    • 涼拌三絲(リャンバンサンスー)作り方2写真
  3. 3

    たれを作り、まずは半量で春雨めがけて味をつける。
    残りのたれは食べる直前に、全体を混ぜたあとに味を見ながら和える。

    • 涼拌三絲(リャンバンサンスー)作り方3写真

コツ・ポイント

春雨を戻している間に、錦糸卵を作り、きゅうりを千切りする。

ワカメ、ほうれん草、ハムもあうよ!その時にあるもので!

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となりのみそさん
となりのみそさん @cook_40363619
2022/09/21 02:02に公開

このレシピのキーワード

春雨 トマト キュウリ コーン缶 卵 くらげ

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