しめじとエビの絶品炊き込みご飯
なでしこ健康生活公式 @cook_40338786
この秋作りたい、絶品炊き込みご飯レシピをご紹介します。シリカと酵素もたっぷり摂れる【しめじとエビの絶品炊き込みご飯】です
このレシピの生い立ち
今回はご飯のダシには、『シリカのだしSOUP』を活用しました。料理に天然の旨味を効かせることで、無添加で最高に美味しい炊き込みご飯を作ることができます。味も良いのですが、シリカやカルシウムなどの栄養素もたっぷり摂取できます。
しめじとエビの絶品炊き込みご飯
この秋作りたい、絶品炊き込みご飯レシピをご紹介します。シリカと酵素もたっぷり摂れる【しめじとエビの絶品炊き込みご飯】です
このレシピの生い立ち
今回はご飯のダシには、『シリカのだしSOUP』を活用しました。料理に天然の旨味を効かせることで、無添加で最高に美味しい炊き込みご飯を作ることができます。味も良いのですが、シリカやカルシウムなどの栄養素もたっぷり摂取できます。
作り方
- 1
お米は洗米する。生姜は千切り。しめじは石突をとりバラす。
-
- 2
炊飯ジャーに、お米と調味料・シリカのだしSOUP・酵素ごはんの素・しめじと生姜を加えて、炊飯する。
-
- 3
エビは殻を剥いて、背腸をとって下処理し一口大にカットする。
-
- 4
フライパンにバターをひいて、下処理したエビを炒める（中火）。
えびに火が通ったら、醤油を加え香ばしく仕上げて火を止める。 -
- 5
炊き上がったご飯に、炒めたエビを加え混ぜ込む。
-
- 6
盛り付けてお好みで刻みネギを乗せて完成。
-
コツ・ポイント
炊き込みご飯に、バターで炒めたエビを後入れすることでエビはプリプリで、和風のご飯にバターの風味とコクが加わってめちゃ美味しく仕上がります。
＜五ツ星ホテルの裏技！作り方動画＞https://youtu.be/xpAl6n9bxpU
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20976246
