肉豆腐
煮込む前に豚肉と長ねぎを炒めることで、旨味が引き立ちますよ。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2
焼き豆腐は4等分に切ります。
- 3
小さめのフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉と1を入れて炒めます。
- 4
肉の色が変わり長ねぎに焼き目がついたら★と2を加え中火で煮立せ、さらに10分ほど煮込み、味がなじんだら火から下ろします。
- 5
器に盛り付け、絹さやを添え、七味唐辛子をかけて完成です。
- 6
準備.絹さやは筋を取り除き、ラップに包み、600Wの電子レンジで1分ほど加熱しておきます。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。
焼き豆腐は、木綿豆腐に代えてもおいしく作れます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
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