ピーマンは切って種をとり、4等分に切ります。

ごま油で炒める。強火で、ちょっと焦げ目がつくくらいが美味しいです。

塩昆布を計量して入れると、減塩になります。4人分で1.6g塩分になるように測ると8gでした。

塩昆布を入れて、一緒に炒めます。

おかかも計量しました。こちらは塩分がゼロに近いので、お好みの量で大丈夫です。旨味が足されて減塩できます。

おかかを入れて、炒めます。

できあがり。夕飯の1品でも、お弁当に入れても美味しいです。

※最後にゴマをふっても美味しいです。

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