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もずくと豆腐のスープ
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もずくと豆腐のスープ-レシピのメイン写真

もずくと豆腐のスープ

土星ちゃん
土星ちゃん @cook_40357241

もずくと豆腐のシンプルな和風スープです。
豆腐をくずしながらお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
もずくと豆腐を一緒にスープにしたので、健康、美容、ダイエットにも良いと思っています。
老若男女におすすめしたいです♪

もずくと豆腐のシンプルな和風スープです。
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老若男女におすすめしたいです♪

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土星ちゃん
土星ちゃん @cook_40357241

もずくと豆腐のシンプルな和風スープです。
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老若男女におすすめしたいです♪

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材料

２人分
  • もずく ５０ｇ
  • 絹ごし豆腐 １７０ｇ
  • 生姜 適量
  • 出汁 ３５０～４００ｃｃ
  • みりん 小さじ１／２杯
  • 酒 小さじ１／２杯
  • しょう油 大さじ１杯
  • 塩 小さじ１／２杯
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作り方

  1. 1

    もずくを水洗いし、生姜はすりおろします。

    • もずくと豆腐のスープ作り方1写真
  2. 2

    水を切ったもずくをザックリと切ります。

    • もずくと豆腐のスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に出汁、みりん、酒、しょう油、塩を入れ、沸々とするまで加熱します。

    • もずくと豆腐のスープ作り方3写真
  4. 4

    もずくと豆腐を入れ、少し（２～３分）煮込みます。

    • もずくと豆腐のスープ作り方4写真
  5. 5

    豆腐が崩れない様に注意しながら器に盛ります。
    豆腐の上にすりおろした生姜を乗せたら出来上がり♪

    • もずくと豆腐のスープ作り方5写真
  6. 6

    お熱いうちにお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

・お好みで、生姜の量を増やしたり、ねぎを薬味として入れても美味しくなります。
・塩分が気になる方は、しょう油と塩を控えめにしてもOKです。

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土星ちゃん
土星ちゃん @cook_40357241
2022/09/20 12:47に公開
お料理大好き、モノづくり大好きな、自称「どせい人」です。土星から飛んできました。（たぶんウソです（^^））ちょっとおっちょこちょいな面もありますが、皆さん、仲良くしてください！
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このレシピのキーワード

スープ もずく 酒 絹ごし豆腐 しょうが

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