切干大根は水に戻して軽く水洗いし、水気を切って包丁で2cm幅ぐらいに切る。

里芋は、今回これを使用。

椎茸も千切りする。お釜に切った具材は次々と入れていき、炊き込みご飯のコースがあればそれで炊く。なければ普通に炊飯する。

里芋をしゃもじで4等分程に砕いて、全体をかき混ぜたら完成。