胸肉を薄切りにする。

ポリ袋に肉を入れマヨ多め、片栗粉おおさじ1入れ、袋の口をねじって全体をよくもみこむ。

フライパンに油をひき、肉を入れてトング等で肉を広げる。塩やハーブ粉をちらす。フタをして弱火で焼く。

肉をひっくり返してもう片面もフタして弱火で焼く。火が通ったらできあがり。