ししゃものガリバタソテー
～Plumeria～ @Plumeria_diner
ガーリックバターでおいしく♪洋食派の方にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
魚の香りが苦手で、簡単に手間なく作れるレシピを模索してできあがりました。
ししゃものガリバタソテー
ガーリックバターでおいしく♪洋食派の方にもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
魚の香りが苦手で、簡単に手間なく作れるレシピを模索してできあがりました。
作り方
- 1
ししゃもは塩こしょうを振って薄力粉をまぶしておく。
-
- 2
弱火で熱したフライパンにバターを入れ、半分溶けたらにんにくすりおろしを加えて混ぜる。お好みでバジル・パセリを加える。
-
- 3
ししゃもをフライパンに並べ蓋をして弱火～弱めの中火で焼く。
- 4
軽く焼き目がついたらひっくり返して、再び蓋をして焼く。
- 5
火が通ったら蓋をとり、中火にして表面をパリッと焼き上げて完成。
コツ・ポイント
☆表面を焦がさず中まで火を通すために弱火～弱めの中火で蓋をして焼きます。
☆柔らかめが好きな方は【5】で蓋をとったらそのまま皿にあげて大丈夫です。
☆私はバジルとにんにく多めが好きなので大きめのにんにく1かけ使ってます。
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