ヒジキは、水で戻す、20分水に浸け、ザルで水を流し、細かいのや、汚れを落とす。
　具材はヒジキに合わせ、細く切る。

　圧力鍋に油を引て、強火で、具材を炒めて、余分な水分を飛ばしながら、炒める。　砂糖・調味液を入れたら蓋をして煮る。

確りと、蒸気が出たら１分。火を止めて、５分間蒸らして煮込む。
タッパーに移せば、OK。
食べる分だけ、器に盛り付ける。